ТКАЧЕНКО, А. С. 2022. «НАУКОВО-ПРАКТИЧНЕ ОБҐРУНТУВАННЯ ВИКОРИСТАННЯ ОРГАНІЧНИХ ОЛІЙ ДЛЯ ПОКРАЩЕННЯ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СКЛАДУ ПЕЧИВА». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», вип. 1 (Лютий), 30-34. https://doi.org/10.37734/2518-7171-2021-1-5.