ФЛОКА, Л. В., Н. В. ГНІТІЙ, і З. П. РАЧИНСЬКА. 2025. «КОМПЛЕКСНА ЕКСПЕРТНА ОЦІНКА ЯКОСТІ ТОФУ РІЗНИХ ВИРОБНИКІВ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», вип. 3 (Грудень), 45-49. https://doi.org/10.37734/10.37734/2518-7171-2025-3-7.