ТКАЧЕНКО, А. С., О. О. ГОРЯЧОВА, І. С. ТЮРІКОВА, М. С. ЛАВЕЦЬКИЙ, і В. С. ТКАЧЕНКО. 2025. «ФОРМУВАННЯ ПОКАЗНИКІВ БЕЗПЕЧНОСТІ ОРГАНІЧНИХ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», вип. 1 (Квітень), 98-103. https://doi.org/10.37734/2518-7171-2025-1-16.