ТАНЧИК, Р. С., і В. О. БАХМАЧ. 2025. «ВПЛИВ КУПАЖУ ОЛІЙ НА ТЕРМІН ПРИДАТНОСТІ МАЙОНЕЗУ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», вип. 1 (Квітень), 25-29. https://doi.org/10.37734/2518-7171-2025-1-4.