ПАЛЬКО, Н. С., О. Я. ДАВИДОВИЧ, С. В. ЗАЯЦЬ, і О. М. ГОРОБЕЦЬ. 2024. «УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ КЕКСІВ З ВИКОРИСТАННЯМ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», вип. 2 (Грудень), 12-17. https://doi.org/10.37734/2518-7171-2024-2-2.