ГЕРЕДЧУК, А. М., А. Б. БОРОДАЙ, Ю. А. МАЦУК, і Т. С. ЛИСТОПАД. 2024. «РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ ДІЄТИЧНИХ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», вип. 2 (Грудень), 5-11. https://doi.org/10.37734/2518-7171-2024-2-1.