МАЦУК, Ю. А., Є. О. КОЛПІКОВА, і Н. В. ІЩЕНКО. 2021. «ОБҐРУНТУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЇ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ КЕКСІВ ІЗ ДОДАВАННЯМ НАСІННЯ ЧІА». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки» 91 (1), 8-14. https://doi.org/10.37734/2518-7171-2019-1-1.