ПОЛОЖИШНИКОВА, Л. О., Т. Ю. СУТКОВИЧ, і Н. В. ОЛІЙНИК. 2023. «РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ МУЧНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», вип. 3 (Квітень), 20-27. https://doi.org/10.37734/2518-7171-2022-3-4.