БІРТА, Г., О. ГОРЯЧОВА, і Ю. БУРГУ. 2022. «МІКРОБІОЛОГІЧНІ КРИТЕРІЇ БЕЗПЕЧНОСТІ СОРТОВИХ ЯБЛУЧНИХ СОКІВ ПРИ ВИРОБНИЦТВІ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», вип. 1 (Вересень), 75-78. https://doi.org/10.37734/2518-7171-2022-1-12.