РОГОВА, Н. В. 2021. «РАЦІОНАЛЬНІ ПАРАМЕТРИ ПРОЦЕСУ ФЕРМЕНТУВАННЯ НАТУРАЛЬНИХ СОКІВ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки» 96 (1), 30-37. https://doi.org/10.37734/2518-7171-2020-1-4.