ХОМИЧ, Г. П., Ю. В. ЛЕВЧЕНКО, А. Б. БОРОДАЙ, З. М. ГАЙВОРОНСЬКА, і В. С. БОНДАРЧУК. 2021. «ВИКОРИСТАННЯ ФРУКТОВИХ СОКІВ У ТЕХНОЛОГІЇ МАРИНУВАННЯ МОРЕПРОДУКТІВ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки» 96 (1), 22-29. https://doi.org/10.37734/2518-7171-2020-1-3.