ПЕШУК, Л. В.; НОВІК, Г. В.; САВЧЕНКО, А. М.; ГОНЧАРЕНКО, І. П. РОЗРОБКА НОВИХ ВИДІВ М’ЯСО-РИБНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ ГЕРОДІЄТИЧНОГО ХАРЧУВАННЯ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», n. 1, p. 16-22, 18 Лют 2022.