РОГОВА, А. Л.; ЧОНІ, І. В.; ПОЛОЖИШНИКОВА, Л. О.; ШИДАКОВА-КАМЕНЮКА, О. Г. ВИКОРИСТАННЯ ІНУЛІНОВМІСНОЇ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ ДІАБЕТИЧНИХ ПІСОЧНИХ ВИРОБІВ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», v. 96, n. 1, p. 8-15, 30 Лип 2021.