БІРТА, Г. О.; БУРГУ, Ю. Г.; РАЧИНСЬКА, З. П. ТОВАРОЗНАВЧА ОЦІНКА ЯКОСТІ СВИНИНИ ЗАЛЕЖНО ВІД ВАГОВИХ КОНДИЦІЙ СВИНЕЙ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», n. 3, p. 55-58, 29 Груд 2025.