САМІЛИК, М. М.; ВАСИЛЬЄВ, В. М. ТЕХНОЛОГІЯ ВИГОТОВЛЕННЯ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ НА ОСНОВІ ПЕРЕПЕЛИНОГО М’ЯСА. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», n. 2, p. 32-35, 28 Лис 2025.