ТКАЧЕНКО, Н. А.; СВАЙКІН, О. О. ОБГРУНТУВАННЯ ПАРАМЕТРІВ ЗМІШУВАННЯ СИРОВИННИХ ІНГРЕДІЄНТІВ У ТЕХНОЛОГІЇ СУХИХ МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ ДЛЯ СПОРТСМЕНІВ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», n. 1, p. 30-34, 30 Квіт 2025.