КРАМАРЕНКО, Д. П.; ЧЕРЕВИЧНА, Н. І.; ГІРЕНКО, Н. І. ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ПЮРЕ ГАРБУЗА НА ЯКІСТЬ БОРОШНЯНИХ ВИРОБІВ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», n. 1, p. 11-16, 30 Квіт 2025.