ГОЛУБ, Л. С.; ВОДОЛАЗЬКА, А. В. ОПТИМІЗАЦІЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИЛУЧЕННЯ БІЛКОВИХ ПРОДУКТІВ З ВІДХОДІВ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», n. 3, p. 5-9, 7 Лют 2025.