ХОМИЧ, Г. П.; ГОРОБЕЦЬ, О. М.; ЛЕВЧЕНКО, Ю. В.; ТКАЧ, Н. І.; ДОБРИНЬ, Ю. С. ВИКОРИСТАННЯ ВТОРИННОЇ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ СОЛОДКИХ СТРАВ ТА ОЗДОБЛЮВАЛЬНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», v. 91, n. 1, p. 21-28, 2 Сер 2021.