ДЕМЕНЮК, О. М.; КАРПОВИЧ, І. В. МАЛЬТОДЕКСТРИНИ ЯК ПРОДУКТИ БІОКОНВЕРСІЇ КРОХМАЛЮ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», n. 2, p. 17-23, 31 Жов 2023.