ПОЛОЖИШНИКОВА, Л. О.; СУТКОВИЧ, Т. Ю.; ОЛІЙНИК, Н. В. РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ МУЧНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», n. 3, p. 20-27, 4 Квіт 2023.