РОГОВА, Н. В. РАЦІОНАЛЬНІ ПАРАМЕТРИ ПРОЦЕСУ ФЕРМЕНТУВАННЯ НАТУРАЛЬНИХ СОКІВ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», v. 96, n. 1, p. 30-37, 30 Лип 2021.