КАПЛІНА, Т. В., СТОЛЯРЧУК, В. М., & ДУДНИК, С. О. (2022). КІНЕТИКА ПРОГРІВУ КЕКСОВИХ ВИРОБІВ ІЗ ГАРБУЗОВИМ НАСІННЯМ І ГРЕЧАНИМ БОРОШНОМ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», (1), 42-46. https://doi.org/10.37734/2518-7171-2021-1-7