САМІЛИК, М. М., & ВАСИЛЬЄВ, В. М. (2025). ТЕХНОЛОГІЯ ВИГОТОВЛЕННЯ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ НА ОСНОВІ ПЕРЕПЕЛИНОГО М’ЯСА. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», (2), 32-35. https://doi.org/10.37734/2518-7171-2025-2-5