ТАНЧИК, Р. С., & БАХМАЧ, В. О. (2025). ВПЛИВ КУПАЖУ ОЛІЙ НА ТЕРМІН ПРИДАТНОСТІ МАЙОНЕЗУ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», (1), 25-29. https://doi.org/10.37734/2518-7171-2025-1-4