ПАЛЬКО, Н. С., ДАВИДОВИЧ, О. Я., ЗАЯЦЬ, С. В., & ГОРОБЕЦЬ, О. М. (2024). УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ КЕКСІВ З ВИКОРИСТАННЯМ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», (2), 12-17. https://doi.org/10.37734/2518-7171-2024-2-2