ХОМИЧ, Г. П., ГОРОБЕЦЬ, О. М., НАКОНЕЧНА, Ю. Г., ЧОНІ, І. В., & ТЕСЛЕНКО, Н. В. (2023). ВИКОРИСТАННЯ ПЕКТИНОВМІСНОЇ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ ДЕСЕРТНИХ ВИРОБІВ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», (2), 18-25. https://doi.org/10.37734/2518-7171-2022-2-3