ЛЮБИЧ, В. В., ЖЕЛЄЗНА, В. В., & НОВІКОВ, В. В. (2023). ФОРМУВАННЯ КУЛІНАРНОЇ ЯКОСТІ ХЛІБА З БОРОШНОМ ГАРБУЗОВИМ РІЗНИХ СОРТІВ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», (2), 5-10. https://doi.org/10.37734/2518-7171-2022-2-1