КОВАЛЬЧУК, Х. І., ТКАЧЕНКО, А. С., & ГУБА, Л. М. (2021). РОЗРОБКА НОВИХ КЕКСІВ ІЗ ВНЕСЕННЯМ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ, ЗБАГАЧЕНИХ МІНЕРАЛЬНИМИ РЕЧОВИНАМИ ТА ВІТАМІНАМИ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», 96(1), 38-46. https://doi.org/10.37734/2518-7171-2020-1-5