РОГОВА, Н. В. (2021). РАЦІОНАЛЬНІ ПАРАМЕТРИ ПРОЦЕСУ ФЕРМЕНТУВАННЯ НАТУРАЛЬНИХ СОКІВ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», 96(1), 30-37. https://doi.org/10.37734/2518-7171-2020-1-4