КАПЛІНА, Т.В., СТОЛЯРЧУК, В.М. і ДУДНИК, С.О. 2022. КІНЕТИКА ПРОГРІВУ КЕКСОВИХ ВИРОБІВ ІЗ ГАРБУЗОВИМ НАСІННЯМ І ГРЕЧАНИМ БОРОШНОМ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки». 1 (Лют 2022), 42-46. DOI:https://doi.org/10.37734/2518-7171-2021-1-7.