ТКАЧЕНКО, А.С., ГОРЯЧОВА, О.О., ТЮРІКОВА, І.С., ЛАВЕЦЬКИЙ, М.С. і ТКАЧЕНКО, В.С. 2025. ФОРМУВАННЯ ПОКАЗНИКІВ БЕЗПЕЧНОСТІ ОРГАНІЧНИХ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки». 1 (Квіт 2025), 98-103. DOI:https://doi.org/10.37734/2518-7171-2025-1-16.