КРАМАРЕНКО, Д.П., ЧЕРЕВИЧНА, Н.І. і ГІРЕНКО, Н.І. 2025. ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ПЮРЕ ГАРБУЗА НА ЯКІСТЬ БОРОШНЯНИХ ВИРОБІВ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки». 1 (Квіт 2025), 11-16. DOI:https://doi.org/10.37734/2518-7171-2025-1-2.