СУТКОВИЧ, Т.Ю., ГОРОБЕЦЬ, О.М., БОРОДАЙ, А.Б. і ГАЙВОРОНСЬКА, З.М. 2025. ВИКОРИСТАННЯ ІННОВАЦІЙНИХ ПРИЙОМІВ В ТЕХНОЛОГІЇ ПРИГОТУВАННЯ М’ЯСНОЇ ПРОДУКЦІЇ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки». 3 (Лют 2025), 27-32. DOI:https://doi.org/10.37734/2518-7171-2024-3-5.