ЩЕРБАК, К.О., КАРМАЗОВ, О.І. і ЖЕЛЄВА, Т.С. 2024. ХАРАКТЕРИСТИКА ХАРЧОВИХ ВОЛОКОН ТА ВИВЧЕННЯ ЇХ ПОВЕДІНКИ У ВОДНИХ РОЗЧИНАХ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки». 1 (Лип 2024), 20-26. DOI:https://doi.org/10.37734/2518-7171-2024-1-4.