МАЦУК, Ю.А., КОЛПІКОВА, Є.О. і ІЩЕНКО, Н.В. 2021. ОБҐРУНТУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЇ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ КЕКСІВ ІЗ ДОДАВАННЯМ НАСІННЯ ЧІА. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки». 91, 1 (Сер 2021), 8-14. DOI:https://doi.org/10.37734/2518-7171-2019-1-1.