НАГОВСЬКА, В.О., БІЛИК, О.Я., МИХАЙЛИЦЬКА, О.Р. і СЛИВКА, Н.Б. 2023. РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПОЮ З БЕЗГЛЮТЕНОВИМИ ЗЛАКАМИ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки». 3 (Груд 2023), 5-12. DOI:https://doi.org/10.37734/2518-7171-2023-3-1.