ДЕМЕНЮК, О.М. і КАРПОВИЧ, І.В. 2023. МАЛЬТОДЕКСТРИНИ ЯК ПРОДУКТИ БІОКОНВЕРСІЇ КРОХМАЛЮ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки». 2 (Жов 2023), 17-23. DOI:https://doi.org/10.37734/2518-7171-2023-2-3.