САМІЛИК, М.М. і КАРУНА, К.В. 2023. ДОСЛІДЖЕННЯ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ДЕСЕРТНОГО ХЛІБА З ОВОЧЕВИМИ ЦУКАТАМИ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки». 1 (Лип 2023), 5-9. DOI:https://doi.org/10.37734/2518-7171-2023-1-1.