ПОЛОЖИШНИКОВА, Л.О., СУТКОВИЧ, Т.Ю. і ОЛІЙНИК, Н.В. 2023. РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ МУЧНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки». 3 (Квіт 2023), 20-27. DOI:https://doi.org/10.37734/2518-7171-2022-3-4.