ХОМИЧ, Г.П., ГОРОБЕЦЬ, О.М., НАКОНЕЧНА, Ю.Г., ЧОНІ, І.В. і ТЕСЛЕНКО, Н.В. 2023. ВИКОРИСТАННЯ ПЕКТИНОВМІСНОЇ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ ДЕСЕРТНИХ ВИРОБІВ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки». 2 (Січ 2023), 18-25. DOI:https://doi.org/10.37734/2518-7171-2022-2-3.