КОВАЛЬЧУК, Х.І., ТКАЧЕНКО, А.С. і ГУБА, Л.М. 2021. РОЗРОБКА НОВИХ КЕКСІВ ІЗ ВНЕСЕННЯМ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ, ЗБАГАЧЕНИХ МІНЕРАЛЬНИМИ РЕЧОВИНАМИ ТА ВІТАМІНАМИ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки». 96, 1 (Лип 2021), 38-46. DOI:https://doi.org/10.37734/2518-7171-2020-1-5.