РОГОВА, Н.В. 2021. РАЦІОНАЛЬНІ ПАРАМЕТРИ ПРОЦЕСУ ФЕРМЕНТУВАННЯ НАТУРАЛЬНИХ СОКІВ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки». 96, 1 (Лип 2021), 30-37. DOI:https://doi.org/10.37734/2518-7171-2020-1-4.