ХОМИЧ, Г.П., ЛЕВЧЕНКО, Ю.В., БОРОДАЙ, А.Б., ГАЙВОРОНСЬКА, З.М. і БОНДАРЧУК, В.С. 2021. ВИКОРИСТАННЯ ФРУКТОВИХ СОКІВ У ТЕХНОЛОГІЇ МАРИНУВАННЯ МОРЕПРОДУКТІВ. Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки». 96, 1 (Лип 2021), 22-29. DOI:https://doi.org/10.37734/2518-7171-2020-1-3.